角瓜炒火腿肠家常做法大全(角瓜炒火腿肠家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 火腿肠的大全大全六种做法
2. 肘花火腿家常做法
3. 火腿肠的花样吃法

火腿肠的六种做法

一 、炖（煮）火腿

火腿打开，窍门首选用温水泡洗5分钟左右，角瓜家常角瓜家常然后放入锅中 ，炒火炒火加入清水，腿肠腿肠煮30分钟左右，做法做法然后倒出锅中汤水，大全大全重新加入清水炖煮 ，窍门煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅 ，角瓜家常角瓜家常这样煮出来的炒火炒火火腿不咸 ，并且味道香醇可口 ，腿肠腿肠拿出来切片 ，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料
 。煮熟切片或者切块之后可以和土豆
，藕，竹笋，萝卜 ，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

温馨提示 ：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味 ，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。

二 、蒸火腿

火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬）
，放入盘子中，接下来放入蒸锅 ，蒸20分钟左右即可拿出食用
。还可以和切片的冬瓜 ，南瓜，土豆 ，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食
，味道都是非常的美味
。

三、炒火腿

火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除 ，长时间发酵风干皮子会硬）
，放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤）
，然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒
，然后加入青椒 ，炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞 ，茭白 ，豆腐，莲花菜
，番茄等常见的食材一起炒食 ，味道极佳，但是切记不能放盐。

四
 、调味料

在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的 ，所以烹饪食材的时候
，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。

肘花火腿家常做法

一 、爆炒火腿

1
、准备食材：西兰花适量 
、盐适量 、蚝油适量、肘花火腿适量 、蒜适量、鸡精适量。

2、西兰花洗干净掰成小块 ，水烧开加入盐和油，焯一下
。沸腾后40秒左右就捞出来 。

3、肘花火腿切块，蒜切片 。

4 、热锅冷油炒香蒜以后
，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精出锅即可。

二 、黄瓜拌火腿

1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒 、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺 、白糖1小勺 、生抽10毫升 。

2、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片 ，切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用 。

3、黄瓜洗净
，去掉头尾，先用刀拍扁 ，再切成小块 。

4 、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段 ，大蒜切末一起放入。

5、再加入蚝油、白醋
、芝麻油 、白糖和生抽等所有调料
，把黄瓜和调料拌匀
，再倒在火腿片上面即可。

三 、火腿炒西葫芦

1
 、准备食材：肘花火腿1小段
、西葫芦半个 、葱适量、姜适量、盐适量。

2、取一小段火腿
，西葫芦洗净去皮
，西葫芦和火腿均匀切片 。

3、起锅烧油，葱姜爆香 。

4
 、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅
，加入适量盐翻炒均匀即可 。

火腿肠的花样吃法

1 ，首先要准备好食材 ：火腿肠2根
、鸡蛋2个 、黄瓜50克
、小葱1根
、油适量 、盐1茶匙。

2，然后再把食材处理好，黄瓜去皮切片
。火腿肠切片 。小葱切葱花 。鸡蛋打散备用。

3，接下来就是起锅烧油  ，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至定型后炒散。然后加入火腿肠翻炒2分钟 。然后放入黄瓜翻炒30秒，接着加入盐调味，也可以根据自己的口味喜好，来适量加一些其他的配料 。

4
 ，最后把做好的成品盛入盘中 ，撒上葱花，增加美感，然后就可以开始食用了 。

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